Avec le thème « Saveurs savantes », la Fête de la science met l’alimentation et la cuisine à l’honneur pour donner le goût des sciences au plus grand nombre !
La Collectivité de Corse, en partenariat avec la Préfecture de Corse, l’Académie de Corse et l’Université de Corse, lancera vendredi 2 octobre prochain, à 10h00, l’édition 2026 de la Fête de la Science, à l'Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE) de Corse.
Cette année, la manifestation, qui se déroule du 2 au 12 octobre 2026 sur l’ensemble de l’île, s’intéresse à la thématique « Saveurs Savantes ».
Pour cette édition 2026, la Collectivité de Corse apporte son soutien à 10 projets, pour un montant total de 16 338,78 €. L’Etat soutient quant à lui 9 projets, pour un montant total de 18 787,11 €.
A cette occasion, une quarantaine d’actions se dérouleront sur l’ensemble du territoire à travers la mobilisation de nombreux acteurs.
Cette année, la manifestation, qui se déroule du 2 au 12 octobre 2026 sur l’ensemble de l’île, s’intéresse à la thématique « Saveurs Savantes ».
Pour cette édition 2026, la Collectivité de Corse apporte son soutien à 10 projets, pour un montant total de 16 338,78 €. L’Etat soutient quant à lui 9 projets, pour un montant total de 18 787,11 €.
A cette occasion, une quarantaine d’actions se dérouleront sur l’ensemble du territoire à travers la mobilisation de nombreux acteurs.
A manifestazione
Pilotée et coordonnée par la Collectivité de Corse, , la Fête de la Science a pour objectif de promouvoir la culture scientifique, technique et industrielle et à favoriser dans un cadre festif les échanges entre science et société.
Dans le cadre de cet événement, les partenaires définissent les axes stratégiques, sélectionnent les porteurs de projet et assurent l’organisation de la manifestation. Il s'agit ainsi de mobiliser conjointement les acteurs de la culture scientifique autour d’événements gratuits et ouverts à tous, organisés dans toute la Corse : animations, expositions, débats, initiatives scientifiques, inventives et ludiques.
La coordination de cette manifestation répond aux objectifs de la Collectivité de Corse en matière de Culture Scientifique, Technique et Industrielle.
En effet, les orientations stratégiques en matière de culture scientifique sont définies dans la convention-cadre quadripartite CSTI 2023-2027 qui vise à favoriser un dialogue « science avec et pour la société » et à promouvoir l’égalité des chances et d’accès à la connaissance en Corse.
L’objectif est ainsi d’impulser une dynamique territoriale cohérente et harmonieuse en matière de diffusion des savoirs auprès d’un large public et en faveur d’un resserrement du dialogue entre la science, la recherche et la société. Il s’agit de définir les modalités d’une ambition commune et d’une culture scientifique partagée, en menant une réflexion stratégique collective s’appuyant sur la mise en œuvre de projets partenariaux.
Pour ce faire, l’Assemblée de Corse a approuvé le 20 décembre 2023 par délibération n° 23/167 AC la convention-cadre 2023-2027 « Pour favoriser un dialogue science avec et pour la société, et promouvoir l’égalité des chances et d’accès à la connaissance en Corse » entre la Collectivité de Corse, l’Académie de Corse, la Préfecture de Corse et l’Université de Corse. Cette convention fixe le cadre d’une nouvelle organisation qui s’articule autour de plusieurs actions dont l’organisation d’évènements.
Per via di sta prugrammazione ricca, a Cullettività di Corsica è i so partenarii s'impegnanu à prò di a demucratizazione di a cultura scentifica per tutti è in ogni parte di u territoriu.
Dans le cadre de cet événement, les partenaires définissent les axes stratégiques, sélectionnent les porteurs de projet et assurent l’organisation de la manifestation. Il s'agit ainsi de mobiliser conjointement les acteurs de la culture scientifique autour d’événements gratuits et ouverts à tous, organisés dans toute la Corse : animations, expositions, débats, initiatives scientifiques, inventives et ludiques.
La coordination de cette manifestation répond aux objectifs de la Collectivité de Corse en matière de Culture Scientifique, Technique et Industrielle.
En effet, les orientations stratégiques en matière de culture scientifique sont définies dans la convention-cadre quadripartite CSTI 2023-2027 qui vise à favoriser un dialogue « science avec et pour la société » et à promouvoir l’égalité des chances et d’accès à la connaissance en Corse.
L’objectif est ainsi d’impulser une dynamique territoriale cohérente et harmonieuse en matière de diffusion des savoirs auprès d’un large public et en faveur d’un resserrement du dialogue entre la science, la recherche et la société. Il s’agit de définir les modalités d’une ambition commune et d’une culture scientifique partagée, en menant une réflexion stratégique collective s’appuyant sur la mise en œuvre de projets partenariaux.
Pour ce faire, l’Assemblée de Corse a approuvé le 20 décembre 2023 par délibération n° 23/167 AC la convention-cadre 2023-2027 « Pour favoriser un dialogue science avec et pour la société, et promouvoir l’égalité des chances et d’accès à la connaissance en Corse » entre la Collectivité de Corse, l’Académie de Corse, la Préfecture de Corse et l’Université de Corse. Cette convention fixe le cadre d’une nouvelle organisation qui s’articule autour de plusieurs actions dont l’organisation d’évènements.
Per via di sta prugrammazione ricca, a Cullettività di Corsica è i so partenarii s'impegnanu à prò di a demucratizazione di a cultura scentifica per tutti è in ogni parte di u territoriu.
Des rendez-vous sont programmés partout en Corse :
> Cismonte
> Pumonti
Retrouvez le programme détaillé et les informations pratiques sur fetedelascience.fr.
Cismonte
Les 02 et 03/10 : "Le repas du futur-Escape game " (SCOLAIRES LE 02/03, GRAND PUBLIC LE 03/10)
Casa di e Scenze, Bastia
Le 02/10 : "Pédale, Mixe, Comprends " (RÉSERVÉ AUX SCOLAIRES)
Ecole primaire François Amadei, Bastia
Du 03 au 07/10 : "Le petit resto ludique " (GRAND PUBLIC)
Ludothèque, Bastia
Le 06/10 : "De la mer à l'assiette ! " (GRAND PUBLIC, SUR RESERVATION)
Casa di e Scenze, Bastia
Le 07/10 : "Le goût a-t-il une odeur et une couleur? " (GRAND PUBLIC, SUR RESERVATION)
Casa di e Scenze, Bastia
Le 07/10 : "A scenza Gustosa e Prufumata - L'alchimie di u mele " (GRAND PUBLIC, SUR RESERVATION)
Grand site de la Conca d'Oru, vignoble de Patrimonio, San Firenzu
Le 07/10 : "Goûtez la science ! Des sens au cerveau " (GRAND PUBLIC, SUR RESERVATION)
Migliacciaru, I Prunelli di Fiumorbu
Le 08/10 : "L'IA au cœur des senteurs avec Missia " (RÉSERVÉ AUX SCOLAIRES)
Inizià Bastia, Port Toga, Bastia
Le 08/10 : "La ronde des sens et des saveurs " (RÉSERVÉ AUX SCOLAIRES)
Ecole Albert Camus, L'Isula
Le 09/10 : "Mo sistemu digestivu : le trajet des aliments dans mon corps " (JEUNE PUBLIC, SUR RESERVATION)
Ecole de Venacu
Le 09/10 : "A Scenza Gustosa e Prufumata " (RÉSERVÉ AUX SCOLAIRES)
Salle des fêtes, A Ghisunaccia
Les 09 et 10/10 : "Journée découverte des agrumes et du miel de Corse " (RÉSERVÉ AUX SCOLAIRES)
Casa di e Scenze, Bastia
Le 12/10 : "C himie et cuisine : une alliance surprenante " (RÉSERVÉ AUX SCOLAIRES)
Collège Campo Vallone, Biguglia
Pumonti
Les 02 et 03/10 : "Escape game "Opération nectar "" (GRAND PUBLIC)
MJC, Santa Lucia di Portivechju
Du 05 au 09/10 : "Ch'edda campi a castagna !" (RESERVE AUX SCOLAIRES)
Campus Agricorsica, Sartè
Du 07 au 12/10 : "L'étoile de la gastronomie " (GRAND PUBLIC)
L'animu a Mediateca di Portivechju
Le 07/10 : "Odeurs et saveurs de plantes et des champignons " (GRAND PUBLIC)
Médiathèque Saint Jean, Aiacciu
Le 07/10 : "Atelier Ciarbellu, gustu & sapori ' (JEUNE PUBLIC)
Médiathèque des Cannes, Aiacciu
Du 07 au 09/10 : "Les savants fous des saveurs sauvages " (JEUNE PUBLIC LE 07/10, SCOLAIRES LES 08 et 09/10)
ALSH "I zitelli di a piaghja", Bastelicaccia
Le 10/10 : "Atelier cuisine " (JEUNE PUBLIC)
Médiathèque des 3 Marie, Aiacciu
Le 10/10 : "L'alimentation à la Préhistoire " (JEUNE PUBLIC, SUR RESERVATION)
Médiathèque des Cannes, Aiacciu
Le 10/10 : "Atelier goût au débat " (JEUNE PUBLIC)
Médiathèque des jardins de l'Empereur, Aiacciu
Le 10/10 :"Le crabe bleu en Corse : une espèce en or ? Une opportunité pour la Corse de demain? " (GRAND PUBLIC)
Lycée Fesch, Aiacciu
Le 10/10 : "Les agrumes dans tous leurs états " (GRAND PUBLIC)
Lycée Fesch, Aiacciu
Le 10/10 : "Parfums de Corse en 3D " (GRAND PUBLIC)
Lycée Fesch, Aiacciu
> Cismonte
> Pumonti
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Cismonte
Les 02 et 03/10 : "Le repas du futur-Escape game " (SCOLAIRES LE 02/03, GRAND PUBLIC LE 03/10)
Casa di e Scenze, Bastia
Le 02/10 : "Pédale, Mixe, Comprends " (RÉSERVÉ AUX SCOLAIRES)
Ecole primaire François Amadei, Bastia
Du 03 au 07/10 : "Le petit resto ludique " (GRAND PUBLIC)
Ludothèque, Bastia
Le 06/10 : "De la mer à l'assiette ! " (GRAND PUBLIC, SUR RESERVATION)
Casa di e Scenze, Bastia
Le 07/10 : "Le goût a-t-il une odeur et une couleur? " (GRAND PUBLIC, SUR RESERVATION)
Casa di e Scenze, Bastia
Le 07/10 : "A scenza Gustosa e Prufumata - L'alchimie di u mele " (GRAND PUBLIC, SUR RESERVATION)
Grand site de la Conca d'Oru, vignoble de Patrimonio, San Firenzu
Le 07/10 : "Goûtez la science ! Des sens au cerveau " (GRAND PUBLIC, SUR RESERVATION)
Migliacciaru, I Prunelli di Fiumorbu
Le 08/10 : "L'IA au cœur des senteurs avec Missia " (RÉSERVÉ AUX SCOLAIRES)
Inizià Bastia, Port Toga, Bastia
Le 08/10 : "La ronde des sens et des saveurs " (RÉSERVÉ AUX SCOLAIRES)
Ecole Albert Camus, L'Isula
Le 09/10 : "Mo sistemu digestivu : le trajet des aliments dans mon corps " (JEUNE PUBLIC, SUR RESERVATION)
Ecole de Venacu
Le 09/10 : "A Scenza Gustosa e Prufumata " (RÉSERVÉ AUX SCOLAIRES)
Salle des fêtes, A Ghisunaccia
Les 09 et 10/10 : "Journée découverte des agrumes et du miel de Corse " (RÉSERVÉ AUX SCOLAIRES)
Casa di e Scenze, Bastia
Le 12/10 : "C himie et cuisine : une alliance surprenante " (RÉSERVÉ AUX SCOLAIRES)
Collège Campo Vallone, Biguglia
Pumonti
Les 02 et 03/10 : "Escape game "Opération nectar "" (GRAND PUBLIC)
MJC, Santa Lucia di Portivechju
Du 05 au 09/10 : "Ch'edda campi a castagna !" (RESERVE AUX SCOLAIRES)
Campus Agricorsica, Sartè
Du 07 au 12/10 : "L'étoile de la gastronomie " (GRAND PUBLIC)
L'animu a Mediateca di Portivechju
Le 07/10 : "Odeurs et saveurs de plantes et des champignons " (GRAND PUBLIC)
Médiathèque Saint Jean, Aiacciu
Le 07/10 : "Atelier Ciarbellu, gustu & sapori ' (JEUNE PUBLIC)
Médiathèque des Cannes, Aiacciu
Du 07 au 09/10 : "Les savants fous des saveurs sauvages " (JEUNE PUBLIC LE 07/10, SCOLAIRES LES 08 et 09/10)
ALSH "I zitelli di a piaghja", Bastelicaccia
Le 10/10 : "Atelier cuisine " (JEUNE PUBLIC)
Médiathèque des 3 Marie, Aiacciu
Le 10/10 : "L'alimentation à la Préhistoire " (JEUNE PUBLIC, SUR RESERVATION)
Médiathèque des Cannes, Aiacciu
Le 10/10 : "Atelier goût au débat " (JEUNE PUBLIC)
Médiathèque des jardins de l'Empereur, Aiacciu
Le 10/10 :"Le crabe bleu en Corse : une espèce en or ? Une opportunité pour la Corse de demain? " (GRAND PUBLIC)
Lycée Fesch, Aiacciu
Le 10/10 : "Les agrumes dans tous leurs états " (GRAND PUBLIC)
Lycée Fesch, Aiacciu
Le 10/10 : "Parfums de Corse en 3D " (GRAND PUBLIC)
Lycée Fesch, Aiacciu
Inaugurazione di u vennari u 02 d’ottobre di u 2026 à l’INRAE di San Ghjulianu
Prugramma :
- Monsieur Yann Froelicher, Ambassadeur Fête de la science en Corse 2026
- Madame la Rectrice de l’Académie de Corse ou son représentant
- Monsieur le Préfet de Corse ou son représentant
- Monsieur le Président de l’Université de Corse ou son représentant
- Monsieur le Président du Conseil exécutif de Corse ou son représentant
- 10h00 : Conférence de presse en présence de :
- Monsieur Yann Froelicher, Ambassadeur Fête de la science en Corse 2026
- Madame la Rectrice de l’Académie de Corse ou son représentant
- Monsieur le Préfet de Corse ou son représentant
- Monsieur le Président de l’Université de Corse ou son représentant
- Monsieur le Président du Conseil exécutif de Corse ou son représentant
- 10h30 : Conférence de Yann Froelicher : l’histoire des agrumes et les oubliés de l’histoire
- 11h15 : Présentation des créations variétales au milieu de la Serre Innovation.
- 12h15 : Déjeuner
U situ INRAE-Cirad di San Ghjulianu, da a diversità di l’agrumi sin’à e varietà di dumane
Implanté sur la plaine orientale de la Corse, le site INRAE de San Ghjulianu est consacré principalement à la recherche sur les agrumes, à la conservation de leurs ressources génétiques et aux enjeux de l’agriculture méditerranéenne.
Il accueille l’unité de recherche AGAP Corse INRAE-Cirad, [IM1.1]composée de deux équipes travaillant notamment sur la diversité génétique, l’amélioration et la création variétale des agrumes ainsi que sur leur adaptation aux évolutions environnementales et aux besoins de la filière.
Le site dispose également d’une installation expérimentale permettant de conduire les expérimentations en conditions réelles et abrite le Centre de Ressources Biologiques (CRB) Citrus, cogéré par INRAE et le Cirad. Sa collection rassemble une importante diversité d’agrumes et d’espèces apparentées, constituant à la fois un patrimoine génétique à conserver et une ressource essentielle pour la recherche.
Il accueille l’unité de recherche AGAP Corse INRAE-Cirad, [IM1.1]composée de deux équipes travaillant notamment sur la diversité génétique, l’amélioration et la création variétale des agrumes ainsi que sur leur adaptation aux évolutions environnementales et aux besoins de la filière.
Le site dispose également d’une installation expérimentale permettant de conduire les expérimentations en conditions réelles et abrite le Centre de Ressources Biologiques (CRB) Citrus, cogéré par INRAE et le Cirad. Sa collection rassemble une importante diversité d’agrumes et d’espèces apparentées, constituant à la fois un patrimoine génétique à conserver et une ressource essentielle pour la recherche.
Il accueille l’unité de recherche AGAP Corse INRAE-Cirad, [IM1.1]composée de deux équipes travaillant notamment sur la diversité génétique, l’amélioration et la création variétale des agrumes ainsi que sur leur adaptation aux évolutions environnementales et aux besoins de la filière.
Le site dispose également d’une installation expérimentale permettant de conduire les expérimentations en conditions réelles et abrite le Centre de Ressources Biologiques (CRB) Citrus, cogéré par INRAE et le Cirad. Sa collection rassemble une importante diversité d’agrumes et d’espèces apparentées, constituant à la fois un patrimoine génétique à conserver et une ressource essentielle pour la recherche.
La Serre Innovation : les agrumes de demain
La Serre Innovation constitue l’un des maillons essentiels du dispositif de recherche de San Ghjulianu, elle accueille des créations variétales innovantes issues des travaux conduits par les équipes de recherche et permet de conserver, d’élever et d’évaluer de nouvelles variétés avant leur développement au champ.
Une part importante des recherches concerne aujourd’hui la création de nouvelles mandarines destinées à compléter la gamme des clémentines et mandarines de Corse, notamment avec des fruits arrivant à maturité après la saison de la clémentine de Corse, à partir du mois de janvier.
Les critères de sélection sont définis en lien étroit avec les attentes de la filière : des fruits d’un calibre proche de celui de la clémentine, sans pépins, faciles à éplucher, mais aussi des qualités gustatives affirmées. Arômes de clémentine et de mandarine, équilibre entre acidité et sucrosité, jus et caractère du fruit sont au cœur du travail de sélection.
La Serre Innovation permet ainsi de découvrir très concrètement comment une recherche menée sur la diversité génétique peut conduire, après
Une part importante des recherches concerne aujourd’hui la création de nouvelles mandarines destinées à compléter la gamme des clémentines et mandarines de Corse, notamment avec des fruits arrivant à maturité après la saison de la clémentine de Corse, à partir du mois de janvier.
Les critères de sélection sont définis en lien étroit avec les attentes de la filière : des fruits d’un calibre proche de celui de la clémentine, sans pépins, faciles à éplucher, mais aussi des qualités gustatives affirmées. Arômes de clémentine et de mandarine, équilibre entre acidité et sucrosité, jus et caractère du fruit sont au cœur du travail de sélection.
La Serre Innovation permet ainsi de découvrir très concrètement comment une recherche menée sur la diversité génétique peut conduire, après
Démonstration/Conférence de Yann Froelicher : l’histoire des agrumes et les oubliés de l’histoire
À l’occasion de la Fête de la science 2026 et de son thème « Saveurs savantes », Yann Froelicher proposera de remonter aux origines des agrumes que nous consommons aujourd’hui sous forme de fruits frais, de jus, mais également de parfums.
Oranges, clémentines, mandarines, citrons, pomelos… leur histoire est avant tout celle de rencontres et d’hybridations. Les agrumes cultivés aujourd’hui sont issus d’hybridations spontanées entre différentes espèces ancestrales, mises en contact au fil du temps par les déplacements humains.
Cédrats, pamplemousses, mandarines sauvages et autres espèces ancestrales ont ainsi participé à la naissance d’une extraordinaire diversité de formes, de couleurs, de parfums et de saveurs.
Mais cette histoire comporte aussi ses « oubliés » : des espèces restées à l’écart de la généalogie des principaux agrumes cultivés. Certaines d’entre elles intéressent aujourd’hui fortement les chercheurs. Elles constituent notamment des réservoirs potentiels de caractères de résistance aux maladies et d’adaptation au changement climatique.
À travers cette histoire, Yann Froelicher montrera comment la recherche revient aujourd’hui vers cette diversité pour imaginer les agrumes de demain.
Les travaux conduits à San Ghjulianu concernent notamment la création de nouvelles mandarines, mais aussi de citrons verts destinés aux Antilles, de pomelos ou encore de produits plus originaux comme les citrons caviar.
La conférence fera ainsi le lien entre l’histoire des agrumes, leur diversité génétique, les saveurs recherchées par les consommateurs et le travail contemporain de création variétale. Une manière particulièrement concrète d’illustrer le thème « Saveurs savantes » : comprendre d’où viennent les agrumes pour mieux inventer ceux de demain.
Oranges, clémentines, mandarines, citrons, pomelos… leur histoire est avant tout celle de rencontres et d’hybridations. Les agrumes cultivés aujourd’hui sont issus d’hybridations spontanées entre différentes espèces ancestrales, mises en contact au fil du temps par les déplacements humains.
Cédrats, pamplemousses, mandarines sauvages et autres espèces ancestrales ont ainsi participé à la naissance d’une extraordinaire diversité de formes, de couleurs, de parfums et de saveurs.
Mais cette histoire comporte aussi ses « oubliés » : des espèces restées à l’écart de la généalogie des principaux agrumes cultivés. Certaines d’entre elles intéressent aujourd’hui fortement les chercheurs. Elles constituent notamment des réservoirs potentiels de caractères de résistance aux maladies et d’adaptation au changement climatique.
À travers cette histoire, Yann Froelicher montrera comment la recherche revient aujourd’hui vers cette diversité pour imaginer les agrumes de demain.
Les travaux conduits à San Ghjulianu concernent notamment la création de nouvelles mandarines, mais aussi de citrons verts destinés aux Antilles, de pomelos ou encore de produits plus originaux comme les citrons caviar.
La conférence fera ainsi le lien entre l’histoire des agrumes, leur diversité génétique, les saveurs recherchées par les consommateurs et le travail contemporain de création variétale. Une manière particulièrement concrète d’illustrer le thème « Saveurs savantes » : comprendre d’où viennent les agrumes pour mieux inventer ceux de demain.
L’imbasciadore :
Yann Froelicher est chercheur au Cirad, affecté au Centre INRAE de Corse en 2000. Titulaire d’une HDR (Habilitation à Diriger des Recherches) de l’Università di Corsica , généticien et spécialiste de l’innovation variétale chez les agrumes, il développe des recherches sur la biologie de la reproduction, la polyploïdisation, la qualité des fruits et la résistance au HLB, en s’appuyant sur le CRB Citrus de San Ghjulianu. Il coordonne plusieurs projets partenariaux internationaux autour des agrumes de demain.
Quelques évènements phares :
COLLEGE DE CAMPO VALLONE - BIGULIA: « Chimie et cuisine :une alliance surprenante »
Le 12 octobre 2026, le collège de Campo Vallone propose un atelier ou les élèves seront les chefs ! Cet évènement consiste à faire découvrir un menu détourné inspiré de la cuisine moléculaire réalisé dans les cuisines du collège par les élèves de l’atelier scientifique qui mettront en œuvre des techniques issues de la chimie appliquée à l’alimentation. Ce menu sera ensuite présenté au public afin d’illustrer concrètement les liens entre chimie et cuisine.
CAMPUS AGRICORSICA - Sartè : Ch’edda campi a castagna !
Du 05 au 9 octobre 2026, le Lycée agricole de Sartè propose un évènement inter établissement avec une approche concrète et immersive en lien avec les saveurs autour de la châtaigne.
Les élèves pourront suivre ce parcours scientifique à travers l’élaboration d’atelier, d’une visite de l’exploitation castanéicole et aborderont la châtaigne sous tous ses angles scientifiques, culturels, techniques et gastronomiques.
COMMUNE D’I PRUNELLI DI FIUMORBU : Goûtez la science: les saveurs en laboratoire
Le 07 octobre 2026, , la commune d’i Prunelli di Fiumorbu ouvre sa cuisine municipale afin de permettre aux enfants de participer à des expériences scientifiques ludiques visant à comprendre le fonctionnement du goût et de l'odorat. Un spectacle immersif et multisensoriel centré sur l'odorat est ensuite présenté au grand public. Les spectateurs sont amenés à sentir, reconnaitre, comparer et interpréter différentes odeurs devenant ainsi acteurs du spectacle.
Le 12 octobre 2026, le collège de Campo Vallone propose un atelier ou les élèves seront les chefs ! Cet évènement consiste à faire découvrir un menu détourné inspiré de la cuisine moléculaire réalisé dans les cuisines du collège par les élèves de l’atelier scientifique qui mettront en œuvre des techniques issues de la chimie appliquée à l’alimentation. Ce menu sera ensuite présenté au public afin d’illustrer concrètement les liens entre chimie et cuisine.
CAMPUS AGRICORSICA - Sartè : Ch’edda campi a castagna !
Du 05 au 9 octobre 2026, le Lycée agricole de Sartè propose un évènement inter établissement avec une approche concrète et immersive en lien avec les saveurs autour de la châtaigne.
Les élèves pourront suivre ce parcours scientifique à travers l’élaboration d’atelier, d’une visite de l’exploitation castanéicole et aborderont la châtaigne sous tous ses angles scientifiques, culturels, techniques et gastronomiques.
COMMUNE D’I PRUNELLI DI FIUMORBU : Goûtez la science: les saveurs en laboratoire
Le 07 octobre 2026, , la commune d’i Prunelli di Fiumorbu ouvre sa cuisine municipale afin de permettre aux enfants de participer à des expériences scientifiques ludiques visant à comprendre le fonctionnement du goût et de l'odorat. Un spectacle immersif et multisensoriel centré sur l'odorat est ensuite présenté au grand public. Les spectateurs sont amenés à sentir, reconnaitre, comparer et interpréter différentes odeurs devenant ainsi acteurs du spectacle.